番茄蝦玉米筍
今天的玉米筍是產地未剝皮的玉米筍，本來要烤肉用的但....食物買得有點過多....哈....就用煮的方式吧^^~
美味的玉米筍，幾乎都是當配角，有點可惜耶....今天當個主角吧^^~番茄與蝦仁丁配上玉米筍的味道超搭.....美味.....讓我一根接一根的吃.....不信妳們也來試試看唷^^~
食材
玉米筍
四條
番茄丁
半顆
蝦仁
六尾
蒜末
一顆
絞肉
兩湯匙
紅色辣椒(不吃辣可免)
半條
綠色辣椒
半條
黑胡椒
酌量
巴西里
酌量
調味
酌量
白酒
酌量
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1 主要食材:先將蝦仁，番茄，辣椒切丁，玉米筍對切 -
2 熱鍋加入少許的油，撒入黑胡椒炒香，再加入絞肉拌炒
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3 絞肉塊熟時，加入蝦仁與辣椒一起炒
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4 蝦仁七八分熟時加入少許白酒，再加入番茄及調味盛出
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5 同一鍋再加入少許的油，加入蒜末與玉米筍拌炒，加入半杯的蓋鍋蓋至湯汁快要收乾，在調味即可
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6 將玉米筍擺入盤內，再將炒好的番茄蝦仁放入，最後撒上巴西里即可上桌囉...
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