番茄蝦玉米筍

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今天的玉米筍是產地未剝皮的玉米筍,本來要烤肉用的但....食物買得有點過多....哈....就用煮的方式吧^^~
美味的玉米筍,幾乎都是當配角,有點可惜耶....今天當個主角吧^^~番茄與蝦仁丁配上玉米筍的味道超搭.....美味.....讓我一根接一根的吃.....不信妳們也來試試看唷^^~

食材 (2 人份

玉米筍 四條
番茄丁 半顆
蝦仁 六尾
蒜末 一顆
絞肉 兩湯匙
紅色辣椒(不吃辣可免) 半條
綠色辣椒 半條
黑胡椒 酌量
巴西里 酌量
調味 酌量
白酒 酌量
  • 1 主要食材:先將蝦仁,番茄,辣椒切丁,玉米筍對切
  • 2 熱鍋加入少許的油,撒入黑胡椒炒香,再加入絞肉拌炒
  • 3 絞肉塊熟時,加入蝦仁與辣椒一起炒
  • 4 蝦仁七八分熟時加入少許白酒,再加入番茄及調味盛出
  • 5 同一鍋再加入少許的油,加入蒜末與玉米筍拌炒,加入半杯的蓋鍋蓋至湯汁快要收乾,在調味即可
  • 6 將玉米筍擺入盤內,再將炒好的番茄蝦仁放入,最後撒上巴西里即可上桌囉...
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2014/09/10 發表 2,890 瀏覽

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