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Jomei Cheung
5 食譜 5 粉絲

超開胃酸甜桂花魚

超開胃酸甜桂花魚

描述

中秋節來個開胃菜~
中秋節快樂~

28 說讚

份量

2 人份

時間

20 分鐘

步驟

  • 先把魚洗好切好,備用,番茄切片,蔥切條,薑切絲,備用

    先把魚洗好切好,備用,番茄切片,切條,切絲,備用

  • 把[芡]加在一起備用,放油在鍋裡,油的份量可以把整條魚的邊邊都包圍到就可以了,炸到金黃色,肉熟了就起鍋備用

    把[芡]加在一起備用,放油在鍋裡,油的份量可以把整條魚的邊邊都包圍到就可以了,炸到金黃色,肉熟了就起鍋備用

  • 然後洗一洗鍋,不用放油下炒,把的水份炒乾才下油炒,再放炒,最後放番茄一起炒,蓋鍋悶一悶(不用放水),番茄軟了下芡汁炒,熄火,最後淋在魚上面就完成了!

小撇步

桂花魚先用紙把水吸乾才下鍋炸才不會把油弄到整間屋子都是哦,醋跟糖的份量可以因應個人口味增加或減少

3,581 瀏覽
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Jomei Cheung 5 食譜 5 粉絲

大家好~ 我是JoMei是香港人,有時候寫食譜可能大家看了會怪怪的,因為我轉不過來,哈哈,請大家見諒囉

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