桂花鮮果石斑魚

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作法:
1. 先將一杯水一杯麥芽煮沸至水分減少後,放入桂花靜置。
2. 在油溫約150~170度時,少許酥炸粉混合地瓜粉,將魚片均勻沾滿後下鍋炸至金黃色。
3. 將蘋果.奇異果.小番茄切大丁後,加入桂花釀與炸過的魚片拌炒即成。

份量2人份 烹調時間15分鐘

食材

一杯
麥芽 一杯
冰糖 一杯
蘋果 少許
奇異果 少許
小番茄 少許
桂花 少許
石斑魚片 1片
  • 11. 先將一杯水一杯麥芽煮沸至水分減少後,放入桂花靜置。
  • 22. 在油溫約150~170度時,少許酥炸粉混合地瓜粉,將魚片均勻沾滿後下鍋炸至金黃色。
  • 33. 將蘋果.奇異果.小番茄切大丁後,加入桂花釀與炸過的魚片拌炒即成。
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2016/11/29 發表 313 瀏覽

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