桂花鮮果石斑魚
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作法:
1. 先將一杯水一杯麥芽煮沸至水分減少後，放入桂花靜置。
2. 在油溫約150~170度時，少許酥炸粉混合地瓜粉，將魚片均勻沾滿後下鍋炸至金黃色。
3. 將蘋果.奇異果.小番茄切大丁後，加入桂花釀與炸過的魚片拌炒即成。
份量
2
人份
時間
15
分鐘
食材
水
一杯
麥芽
一杯
冰糖
一杯
蘋果
少許
奇異果
少許
小番茄
少許
桂花
少許
石斑魚片
1片
-
11. 先將一杯水一杯麥芽煮沸至水分減少後，放入桂花靜置。
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22. 在油溫約150~170度時，少許酥炸粉混合地瓜粉，將魚片均勻沾滿後下鍋炸至金黃色。
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33. 將蘋果.奇異果.小番茄切大丁後，加入桂花釀與炸過的魚片拌炒即成。