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作法:
1. 先將一杯水一杯麥芽煮沸至水分減少後,放入桂花靜置。
2. 在油溫約150~170度時,少許酥炸粉混合地瓜粉,將魚片均勻沾滿後下鍋炸至金黃色。
3. 將蘋果.奇異果.小番茄切大丁後,加入桂花釀與炸過的魚片拌炒即成。

份量
2 人份
時間
15 分鐘
食材
一杯
麥芽
一杯
冰糖
一杯
蘋果
少許
奇異果
少許
小番茄
少許
桂花
少許
石斑魚片
1片
  • 1
    1. 先將一杯水一杯麥芽煮沸至水分減少後,放入桂花靜置。
  • 2
    2. 在油溫約150~170度時,少許酥炸粉混合地瓜粉,將魚片均勻沾滿後下鍋炸至金黃色。
  • 3
    3. 將蘋果.奇異果.小番茄切大丁後,加入桂花釀與炸過的魚片拌炒即成。
2016/11/29 發表 363 瀏覽
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