蒜辣雞翼尖

2014/10/03 發表 列印 Linebutton 84x20 zh hant
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食材 (4 人份

雞翼尖 1磅
自家蒜蓉醬 3湯匙
辣椒仔 2條
水、鹽、糖 適量
雞粉 1茶匙
  • 1 雞翼尖洗淨汆水,沖沖凍水備用。
  • 2 辣椒仔洗淨切粒,備用。
  • 3 於煲中倒少少油,加入雞翼尖輕煎。
  • 4 加入自家蒜蓉醬,炒一炒後加入水(水的份量以蓋過雞翼尖為準)。
  • 5 加入少許鹽糖及雞粉調味,再加入辣椒粒慢火煮至水開始收乾。
  • 6 收乾後試試汁的味道,如不夠濃就要再加蒜蓉醬拌勻再加點水煮一會。
  • 7 熄火蓋蓋,焗若30分鐘至雞翼尖變淋即可。
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小撇步

隔一晚再煮熱,會更覺滋味呀!

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