蒜辣雞翼尖


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份量
4 人份
食材
1磅
3湯匙
2條
1茶匙
  • 1
    雞翼尖洗淨汆水,沖沖凍水備用。
  • 2
    辣椒仔洗淨切粒,備用。
  • 3
    於煲中倒少少油,加入雞翼尖輕煎。
  • 4
    加入自家蒜蓉醬,炒一炒後加入水(水的份量以蓋過雞翼尖為準)。
  • 5
    加入少許鹽糖及雞粉調味,再加入辣椒粒慢火煮至水開始收乾。
  • 6
    收乾後試試汁的味道,如不夠濃就要再加蒜蓉醬拌勻再加點水煮一會。
  • 7
    熄火蓋蓋,焗若30分鐘至雞翼尖變淋即可。
小撇步

隔一晚再煮熱,會更覺滋味呀!

2014/10/03 發表 3,046 瀏覽
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