蒜辣雞翼尖
詳細可以看以下網址(芙芙little kitchen):
(附蒜蓉辣椒醬食譜):
http://fufulittlekitchen.blogspot.hk/2013/07/blog-post.html
加入芙芙little kitchen的facebook專頁:
https://www.facebook.com/pages/芙芙little-kitchen/1405926542957374
食材
雞翼尖
1磅
自家蒜蓉醬
3湯匙
辣椒仔
2條
水
適量
鹽、糖、雞粉
各1茶匙
-
1 雞翼尖洗淨汆水，沖沖凍水備用。
-
2 辣椒仔洗淨切粒，備用。
-
3 加入自家蒜蓉醬，炒一炒後加入水(水的份量以蓋過雞翼尖為準)。 -
4 加入少許鹽糖及雞粉調味，再加入辣椒粒慢火煮至水開始收乾。
-
5 收乾後試試汁的味道，如不夠濃就要再加蒜蓉醬拌勻再加點水煮一會。
-
6 熄火蓋蓋，焗若30分鐘至雞翼尖變淋即可。 (隔一晚再煮熱，會更覺滋味呀!)
小撇步
1. 水的份量大約是這樣，初初試味的汁又咸又辣的，要加入雞粉後，味道才會像樣的。
2.
討論共 0 則