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幸福3+1廚娘
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滷豆乾

滷豆乾

描述

豆乾,要怎麼滷才會入味,而且香氣濃郁呢?

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食材

步驟

  • 取鍋將『簡易滷汁』煮沸即可。

  • 熱一鍋滾水,加鹽1小匙下豆干,煮3分鐘後撈起,再放入作法❶ 小火煮10分後關火(不加鍋蓋),熄火後蓋上鍋蓋燜約30-40分鐘。

  • 食用前,淋上少許香油即可。

    食用前,淋上少許香油即可。

  • ◈炸:越嚼越香。

    ◈炸:越嚼越香。

小撇步

※以長時間燜泡,使豆乾更入味。
※可將豆乾浸泡在滷汁中冰存一天,會更入味。 
※冷、熱、炸皆宜。
※注意事項:痛風和尿酸過高者,不宜食用過量。
※滷雞翅:https://icook.tw/recipes/86062

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幸福3+1廚娘 147 食譜 3,243 粉絲

利用簡單方式做出好吃又健康的料理,一起來為家人洗手作羹湯。 ◎痞客邦:http://miaojang.pixnet.net/blog

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