全部分類 水果 (2,850) 文旦蝦仁沙拉 ♥中秋解膩文旦柚 4 分享傳送傳送列印 貪吃橘 334 食譜 1,397 粉絲 追蹤 175 說讚 跟著做 留言 讚收藏新增分類限12字新增分類新增分類完成 葡萄柚、文旦或柚子之類水果，酸甜適中且果香不過份強烈，搭配海鮮做成沙拉超級開胃！ 文旦尤其適合，果香淡不搶戲。 ^(00)^ 貪吃橘的台北廚房 https://www.facebook.com/ttktaipei 份量 4 人份 食材 食材︰文旦果粒 1個 食材︰熟蝦仁 15隻 食材︰香菜 適量 沙拉醬汁︰白醋 1大匙 沙拉醬汁︰蜂蜜 1大匙 沙拉醬汁︰橄欖油 1大匙 沙拉醬汁︰蒜泥 1粒 沙拉醬汁︰鹽(或魚露) 少許 沙拉醬汁︰黑胡椒 少許 1 蝦子燙熟去殼，冷卻後冰箱保存 2 剝出文旦柚果肉，置密封罐冰箱冰透 3 將蝦仁&柚子果肉裝盤，「沙拉醬汁」混合均勻，食用前淋上。 小撇步 ♥ 白醋可以換成檸檬汁、百香果汁或金桔汁。 ♥ 文旦就是柚子的一種；柚子分為圓形&梨型等不同形狀，文旦即屬於梨形。 ♥ 比起生菜沙拉，文旦果粒極易剝出，又省略徹底清洗&甩乾，算是非常方便使用的水果。 2014/09/06 發表 2,969 瀏覽
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