豉油皇煎蝦[10分鐘簡易家常菜]

2014/09/15 發表 列印 Linebutton 84x20 zh hant
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這個豉油皇煎蝦絕對是超簡單的家常菜,只需10分鐘!用來宴客更是大方得體,如你是廚房新手那就要試試,包你喜歡又有成就感!

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食材 (2 人份 10 分鐘

鮮蝦(中至大蝦) 10隻
青蔥 2條
3片
蒜蓉 2瓣
調味料
黑醬油/老抽 半湯匙
醬油/生抽 大半湯匙
香油/麻油 1/4茶匙
半茶匙
半茶匙
白胡椒粉 半茶匙
白胡椒粉 半茶匙
太白粉/生粉 1 茶匙
太白粉/生粉 1 茶匙
125ml
125ml
  • 1 先預備材料:蝦洗淨去腸,用小許太白粉/生粉及白胡椒粉沾在蝦上,青蔥切段,蒜頭切碎
  • 2 熱鍋起油,放入薑片及蒜頭炒幾下,放入蝦,煎至七成熟
  • 3 下所有調味料拌勻,加蔥段,煮1-2分鐘即成!
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