百萬網友都在使用的愛料理 APP!

開啟手機相機掃描 QR Code,

探索 290,000+ 道食譜,收藏喜愛料理更方便!

愛料理 APP QR Code
小u
9 食譜 19 粉絲

超簡單烤魷魚(含處理魷魚技巧)

超簡單烤魷魚(含處理魷魚技巧)

描述

肥美鮮嫩的魷魚,刷上一點烤肉醬,鹹甜炭香~想吃清淡點,擠點檸檬汁去腥,撒點鹽巴即可,鮮美海味愈嚼愈有勁。

今天小u就來試試清爽版的海味烤魷魚~
http://bit.ly/1psqMdg

531 說讚 1 一起做

份量

2 人份

食材

步驟

  • 洗淨魷魚,捏緊魷魚頭與下半部連接處,一起把內臟跟頭摘掉。

    洗淨魷魚,捏緊魷魚頭與下半部連接處,一起把內臟跟頭摘掉。

  • 再以筷子繞旋內部,清乾淨魷魚。

    再以筷子繞旋內部,清乾淨魷魚。

  • 為免烘烤時壓力過大彈射,眼珠要先取出,剪開薄膜擠出眼球。

    為免烘烤時壓力過大彈射,眼珠要先取出,剪開薄膜擠出眼球。

  • 最後把頭部魷魚嘴用力擠出,剝皮。按步驟清理完畢後,整條魷魚都能烤來吃。

    最後把頭部魷魚嘴用力擠出,剝皮。按步驟清理完畢後,整條魷魚都能烤來吃。

  • 在魷魚身上輕劃幾刀,切勿切斷。

    在魷魚身上輕劃幾刀,切勿切斷。

  • 預熱平底鍋後,直接放入魷魚,大火先烤單面30秒,接著換另一面,只要看鍋底水分收乾後,即可起鍋。

    預熱平底鍋後,直接放入魷魚,大火先烤單面30秒,接著換另一面,只要看鍋底水分收乾後,即可起鍋。

  • 擠上檸檬汁、或沾上鹽巴調味都可。

    擠上檸檬汁、或沾上鹽巴調味都可。

小撇步

如果嫌魷魚處理太麻煩,也可以選擇處理過的魷魚喔~

http://bit.ly/1tvQFk6

6.4 萬 瀏覽
avatar
小u 9 食譜 19 粉絲

繼續閱讀

也可以試試看

有 1 個一起做

留言

default avatar

猜你可能會喜歡

大家都在查

炒麵 排骨 早餐 三杯雞 滷肉 台式泡菜 糖葫蘆 蕃茄燉牛肉 低脂高蛋白 竹筍 菠菜 打拋豬 白菜滷 番茄炒蛋 涼拌小黃瓜 杏鮑菇 香菇雞湯 餅乾 湯麵 瓜仔肉 麻婆豆腐 家常菜 糖醋排骨 鮭魚 義大利麵 粽子 酸辣湯 櫛瓜 番茄 小黃瓜 花椰菜 高麗菜 雞肉 地瓜 豆腐 茄子 玉米濃湯 蒸蛋 馬鈴薯燉肉 炒飯 南瓜 娃娃菜 四季豆 馬鈴薯 雞胸肉 高麗菜飯 雞湯 雞蛋豆腐 金針菇