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Chris Lee
Chris Lee
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起司蝦鬆 (奶素)

起司蝦鬆 (奶素)

描述

蝦鬆內容物通常會炒過。這道不油不炸，用起司代替蛋白質的蝦子，另用堅果碎及黑芝麻增加口感及香氣。喜愛起司的家人都很愛～

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食材

步驟

  • 準備材料：1. 美生菜洗淨切塊。每ㄧ大片約可切成四～六小片。2. 其他蘋果，芒果，小黃瓜切成同樣大小的丁狀。3. Feta起司切ㄧ小塊，用叉子壓碎。

    準備材料：1. 美生菜洗淨切塊。每ㄧ大片約可切成四～六小片。2. 其他蘋果，芒果，小黃瓜切成同樣大小的丁狀。3. Feta起司切ㄧ小塊，用叉子壓碎。

  • 堅果類用桿麵棍壓碎。

    堅果類用桿麵棍壓碎。

  • 切成丁的水果蔬菜擠進檸檬汁或柳橙汁。拌ㄧ拌。

    切成丁的水果蔬菜擠進檸檬汁或柳橙汁。拌ㄧ拌。

  • 美生菜加進拌好的水果蔬菜丁，灑上點起司碎，堅果碎及黑芝麻。

    美生菜加進拌好的水果蔬菜丁，灑上點起司碎，堅果碎及黑芝麻。

  • 非常舒心的食物！不油不膩，也是宴客時的好菜色！若有吃葷的朋友，可加些水煮過切成小丁的蝦仁。

    非常舒心的食物！不油不膩，也是宴客時的好菜色！若有吃葷的朋友，可加些水煮過切成小丁的蝦仁。

小撇步

1. 也可加些橄欖油或亞麻仁油或椰子油等下去拌。

2. 堅果類吃多少便弄碎多少，ㄧ次吃完。壓碎完的堅果易氧化，不要久留。

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Chris Lee 248 食譜 9,781 粉絲

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留言

共 1 則
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  • How Tsai
    How Tsai

    請問，這份食譜的量，是幾人份呢？

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