Angel Lin 93 食譜 183 粉絲 追蹤 菜脯堅果香菇素燥 描述 太陽一露面、秋老虎就發威,悶的不知道要吃啥好咧~ 搜搜冰箱存糧...有手作蘿蔔乾、堅果 &剛買的豆皮絲、乾香菇..剛好可做成素香燥 #素食 #蔬食 #全素 238 說讚 讚收藏分享分享FacebookLINE複製連結列印 食材 手作蘿蔔乾 . 堅果 . 乾香菇 . 豆皮絲 . 海鹽 . 研磨黑胡椒 . 步驟 豆皮絲小火煮開泡著熱水、約30分鐘後用清水洗五次擰乾切碎丁 蘿蔔乾切碎丁、香菇泡開切碎 丁、堅果敲碎丁 起油鍋(少油即可)加微量海鹽煸香香菇丁 續入1的豆皮丁、炒到豆皮乾爽飄出豆香味 倒進蘿蔔乾、灑些黑胡椒拌炒約1分鐘即可盛盤放涼 堅果碎(核果、杏仁、榛果、南瓜籽)與放涼的5拌勻即可 小撇步 point:1:少油乾式炒法不油膩 2:蘿蔔乾洗乾淨不用泡去鹽分 8,589 瀏覽 2014/09/01 發表