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Mrs P's Kitchen
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蠔油炆冬菇生菜 [簡易家常菜]

蠔油炆冬菇生菜 [簡易家常菜]

描述

這道家常菜簡單易做,配上生菜,又是一道晚餐菜式。每一家都有不同的食譜煮法,而這個也不錯唷!

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食材

步驟

  • 先將冬菇浸軟去蒂,浸兩次,第二次浸冬菇的水留用。 熱鍋起油,下片,放入冬菇,蠔油,冰糖, 100ml 水及2湯匙浸冬菇的水拌勻

  • 煮滾後轉小火,炆約45分鐘。如發現乾水,要加適量水以防燒焦

  • 可將生菜煮熟,將冬菇放在上面,淋上蠔油汁即成!

小撇步

冬菇最重要選香的,大的未必是最好的

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Mrs P's Kitchen 981 食譜 1.9 萬 粉絲

嫁了一個比我更中國化的英國人,最喜歡的不是Fish & Chips,而是茶餐廳的乾炒牛河!現居英國倫敦,跟大家分享中西合璧的幸福美味! 中英文食譜網址 http://www.mrsPskitchen.net

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