品靚上菜-(素)蠔油西生菜

2012/03/16 發表 列印 Linebutton 84x20 zh hant
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萵苣是常吃的生菜,夾三明治夾漢堡包蝦鬆等等都常用到,尤其拿來包其它食材時會剪下漂亮的一片片,那其它多出來的怎麼辦? 嘿嘿!就拿來炒一盤蠔油西生菜剛剛好^^超簡單又美味~
註:用素蠔油就是全素的菜囉~

食材

萵苣葉 約四大片的量
薑絲 適量
香菇素蠔油 一大匙
  • 1 萵苣葉洗淨後用手剝成不規則的一片片
  • 2 起油鍋後加入薑絲爆香,接著再加入生菜一起拌炒
  • 3 炒約八分熟時看到蔬菜有出水了就可以加入素蠔油一起拌炒,炒勻後即可起鍋囉~
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小撇步

生菜炒後會生水不用另外加水唷

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