品靚上菜-(素)蠔油西生菜
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萵苣是常吃的生菜，夾三明治夾漢堡包蝦鬆等等都常用到，尤其拿來包其它食材時會剪下漂亮的一片片，那其它多出來的怎麼辦? 嘿嘿!就拿來炒一盤蠔油西生菜剛剛好^^超簡單又美味~
註:用素蠔油就是全素的菜囉~
食材
萵苣葉
約四大片的量
薑絲
適量
香菇素蠔油
一大匙
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1萵苣葉洗淨後用手剝成不規則的一片片
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2起油鍋後加入薑絲爆香，接著再加入生菜一起拌炒
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3炒約八分熟時看到蔬菜有出水了就可以加入素蠔油一起拌炒，炒勻後即可起鍋囉~
小撇步
生菜炒後會生水不用另外加水唷