泡菜燉牛肋
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泡菜不是只有拿來熱炒喔~~以泡菜汁當底，足量的泡菜和牛肋也能燉出一鍋酸甜微辣肉質軟嫩的好滋味:))
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食材
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![適量油熱鍋，依序將老薑片和蒜末下鍋爆香，下切好的牛肋條並倒入[調味料A]炒出醬色。](data:image/gif;base64,R0lGODlhAQABAAAAACH5BAEKAAEALAAAAAABAAEAAAICTAEAOw==)
1適量油熱鍋，依序將老薑片和蒜末下鍋爆香，下切好的牛肋條並倒入調味料A炒出醬色。 -
2再下切成小塊狀的洋蔥及泡菜翻炒出香氣。
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3將步驟2移入燉鍋中，調味料B倒入後慢燉約40分鐘即可。(我是使用智慧壓力鍋，大約30分鐘就可以了，如果是用直火慢燉則要再添加至少200ml的水小火慢煮燒約1個小時到肉質軟嫩為收汁)。
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4泡菜和牛肋的組合，隨意撒上點香菜末提味，酸甜微辣肉質軟嫩超下飯，便當菜大推!!
![適量油熱鍋，依序將老薑片和蒜末下鍋爆香，下切好的牛肋條並倒入[調味料A]炒出醬色。](https://imageproxy.icook.network/resize?height=600&nocrop=true&sign=B3H-KlLFks34iTDmOXdRwyM6MORcaDthHLfPHkmt-TQ&stripmeta=true&type=auto&url=http%3A%2F%2Ftokyo-kitchen.icook.tw.s3.amazonaws.com%2Fuploads%2Fstep%2Fcover%2F368464%2F59c12e15d5d17582.jpg&width=800)
![將步驟2移入燉鍋中，[調味料B]倒入後慢燉約40分鐘即可。(我是使用智慧壓力鍋，大約30分鐘就可以了，如果是用直火慢燉則要再添加至少200ml的水小火慢煮燒約1個小時到肉質軟嫩為收汁)。](https://imageproxy.icook.network/resize?height=600&nocrop=true&sign=bcAeCXad5QH2aofYA6yZhYSLzxiNFmaq0O-0Qc7b6uU&stripmeta=true&type=auto&url=http%3A%2F%2Ftokyo-kitchen.icook.tw.s3.amazonaws.com%2Fuploads%2Fstep%2Fcover%2F368531%2F000449d45afee6b0.jpg&width=800)
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