【33廚房】生爆牛五花肉


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廚藝PK賽 - 駱進漢 師傅

食材
牛五花肉片
400公克
香菜
50公克
蒜頭
10個
韓式泡菜
50公克
韭菜
50公克
辣椒
1支
3個
調味料
醬油
1大匙
1茶匙
胡椒粉
1/2茶匙
  • 1
    韭菜切段、牛五花切段、香菜切末、辣椒切斜段備用。
  • 2
    將蛋汁、韭菜段、泡菜、醬油放入容器中拌勻,倒入乾鍋中煎至兩面金黃後盛入成品盤備用。
  • 3
    起一乾鍋,放入牛五花段炒至出油,加入蒜頭爆香,再加入辣椒段、泡菜、泡菜湯汁、醬油拌炒
  • 4
    加入糖、韭菜段、香菜末拌炒均勻,關火撒入胡椒粉,起鍋盛在蛋上,再撒上胡椒粉即可完成。
小撇步

【33廚房完整節目】http://ppt.cc/uKM-

2014/08/19 發表 3,662 瀏覽
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