百萬網友都在使用的愛料理 APP!

開啟手機相機掃描 QR Code,

探索 290,000+ 道食譜,收藏喜愛料理更方便!

愛料理 APP QR Code
Mia的廚房實驗
303 食譜 9,103 粉絲

泡菜炒牛肉

泡菜炒牛肉

描述

泡菜加牛肉...
咀嚼出的香濃肉汁交替著泡菜的滋味,
下飯的程度絕不輸台菜熱炒 !
唯一要注意的是讓兩者味道融合,
輕輕鬆鬆就能出主菜 !

623 說讚 5 一起做

食材

步驟

  • 牛小排切約1.5X1.5cm條狀,灑上鹽抓勻稍醃一下。泡菜大略切小塊後備用。

    牛小排切約1.5X1.5cm條狀,灑上鹽抓勻稍醃一下。泡菜大略切小塊後備用。

  • 中大火,兩匙油鍋燒熱,將牛肉條放入炒開。

    中大火,兩匙油鍋燒熱,將牛肉條放入炒開。

  • 接著放入泡菜,用鍋中的油煸炒一下出味。

    接著放入泡菜,用鍋中的油煸炒一下出味。

  • 加約100ml的水拌炒讓泡菜味道燒進牛肉裡,收汁完成。

    加約100ml的水拌炒讓泡菜味道燒進牛肉裡,收汁完成。

小撇步

整個過程很快速,一定要先把材料備齊,才不會慌亂或影響食物的熟度。
Mia使用的泡菜蒜味濃,視個人喜好選購即可。
因使用泡菜不同,所以一定要在最後試味道,再酌量加鹽調整。
Mia的廚房實驗https://www.facebook.com/MiaKitchenLab

2.6 萬 瀏覽
avatar
Mia的廚房實驗 303 食譜 9,103 粉絲

天馬行空的想... 認認真真的做... 小小廚房裡的研究生!

繼續閱讀

也可以試試看

有 5 個一起做

更多

留言

default avatar

猜你可能會喜歡

大家都在查

家常菜 滷肉 糖醋排骨 低脂高蛋白 炒飯 小黃瓜 湯麵 杏鮑菇 涼拌小黃瓜 雞胸肉 菠菜 麻婆豆腐 排骨 三杯雞 雞肉 竹筍 玉米濃湯 高麗菜 蒸蛋 茄子 地瓜 台式泡菜 炒麵 香菇雞湯 金針菇 番茄炒蛋 鮭魚 四季豆 馬鈴薯燉肉 餅乾 義大利麵 瓜仔肉 豆腐 高麗菜飯 番茄 打拋豬 花椰菜 酸辣湯 早餐 雞蛋豆腐 櫛瓜 蕃茄燉牛肉 糖葫蘆 馬鈴薯 娃娃菜 粽子 雞湯 南瓜 白菜滷