【33廚房】蒜炒五花肉
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1蒜苗切末、四季豆切末、洋蔥切絲、蒜頭切末備用
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2起一乾鍋，放入豬五花肉蓋鍋蓋乾煎至兩面熟後，取出去豬皮再斜切成薄片備用
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3將荷葉餅盛盤放入蒸籠蒸10分鐘
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4起鍋熱油，放入洋蔥絲、蒜末、蘿蔔乾、五花肉片、肉燥、辣豆瓣醬、蒜苗末、四季豆末、紹興酒、糖拌炒均勻
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5起鍋盛入成品盤，吃時夾荷葉餅一起吃即可完成。
小撇步
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