泰式冬蔭公雞翼

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這個惹味泰式雞翼十分惹味,只需將雞翼醃好再煎,在家也有泰風味美食,超簡單!

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食材

雞翼 12隻
醃料
冬蔭公醬 1 1/2湯匙
魚露 1 茶匙
椰糖(可用砂糖) 1 茶匙
青檸汁 1 茶匙
香油(麻油) 2 茶匙
醬油 1 茶匙
南薑粉(可省略) 1 茶匙
辣椒粉 1 茶匙
1 湯匙
  • 1 預備材料:雞翼洗淨用廚紙吸乾水份, 將所有醃料拌勻放在入密實袋或碗內
  • 2 雞翼放入保鮮袋或碗內,每隻雞翼都沾勻醃料,放入冰箱冷藏30分鐘(最好是醃過夜,更入味)
  • 3 起鍋熱油,用中火煎雞翼至金黃色,完全熟透即成,配上青檸汁及泰式辣醬享用
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小撇步

也可以用炸的方法,加40克麵粉一起醃便可

2014/09/03 發表 2,372 瀏覽

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