魏婉婷 3 食譜 7 粉絲 追蹤 當歸香菇雞湯 描述 電鍋燉雞湯 方便又好喝😋 183 說讚 1 一起做 讚收藏分享分享FacebookLINE複製連結列印 食材 公雞 半隻 薑 2~3片 枸杞 30顆 紅棗 20顆 當歸 一片 香菇 20朵 米酒 約100cc 鹽 少許 步驟 生雞洗乾淨備用 枸杞、香菇、紅棗稍微泡水,洗乾淨備用 (不使用泡水食材的水) 內鍋先倒入米酒,當歸稍微沖水之後和枸杞放入浸泡15分鐘著備用 準備ㄧ鍋水煮開,放入薑片,接著生雞下鍋川燙,等水再次煮滾即可將雞肉沖水洗乾淨放入內鍋攤平,在放入紅棗、香菇,水只蓋滿雞肉。 外鍋兩倍水,起鍋前放入少許鹽輕微拌勻即可。 1.9 萬 瀏覽 2017/10/15 發表