當歸香菇雞湯

魏婉婷
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描述

電鍋燉雞湯 方便又好喝😋

食材

步驟

  • 生雞洗乾淨備用

枸杞、香菇、紅棗稍微泡水,洗乾淨備用
(不使用泡水食材的水)

內鍋先倒入米酒,當歸稍微沖水之後和枸杞放入浸泡15分鐘著備用

準備ㄧ鍋水煮開,放入薑片,接著生雞下鍋川燙,等水再次煮滾即可將雞肉沖水洗乾淨放入內鍋攤平,在放入紅棗、香菇,水只蓋滿雞肉。

    生雞洗乾淨備用 枸杞、香菇、紅棗稍微泡水,洗乾淨備用 (不使用泡水食材的水) 內鍋先倒入米酒,當歸稍微沖水之後和枸杞放入浸泡15分鐘著備用 準備ㄧ鍋水煮開,放入薑片,接著生雞下鍋川燙,等水再次煮滾即可將雞肉沖水洗乾淨放入內鍋攤平,在放入紅棗、香菇,水只蓋滿雞肉。

  • 外鍋兩倍水,起鍋前放入少許鹽輕微拌勻即可。

    外鍋兩倍水,起鍋前放入少許鹽輕微拌勻即可。

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