枸杞桂花糕

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枸杞有滋養、強壯、降血壓之效, 而桂花則有化痰、止咳、生津等功效。這個枸杞桂花糕有陣陣桂花香,不太甜,特別適合愛美的你享用,美味又健康!

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食材

乾桂花 3 茶匙
枸杞 2 茶匙
冰糖 110克
1000ml
洋菜/大菜 10克
  • 1 預備所需材料,枸杞桂花放入熱水煮5分鐘,瀝乾水份備用
  • 2 煮滾熱水,放冰糖小火煮至完全溶解
  • 3 加入大菜,不停攪拌至大菜完全溶解,大約需10分鐘
  • 4 放入枸杞桂花,煮1 分鐘,然後熄火焗5分鐘
  • 5 倒入容器內,待涼後放入冰箱冷藏兩小時即可
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小撇步

在枸杞桂花糕待涼半凝固時,用牙籤攪勻以防枸杞桂花沉底

2014/08/29 發表 5.1 萬 瀏覽

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有 5 人跟著做

討論共 6 則

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為什麼桂花枸杞要先煮5分鐘?味道會不會跑掉

3 年前
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感謝!我一定要學做這道點心

3 年前
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Thanks

3 年前
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1000ml 是否 l 𠃊(1公升)

3 年前
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大菜=洋菜=寒天(寒天就是洋菜的日文)
可自行Google

3 年前
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請問大菜是甚麼? 是洋菜 嗎? 還是寒天?

3 年前