破布子蒸鱈魚❤零廚藝家常菜

珈常日々雜話曆
87 食譜 2,617 粉絲

描述

新手煮婦第一次就可上手的零廚藝家常菜!只要用破布子罐頭本身的調味就可以提出鱈魚的鮮甜,清爽好吃又無負擔的一道家常料理
{珈常日々雜話曆} 部落格
http://parisroka.pixnet.net/blog
{珈常日々雜話曆} FB粉絲頁
https://www.facebook.com/paris.roka
歡迎大家來跟我話家常^O^

食材

1片
半盒
2朵切小片
3-4段
適量
些許
3-4片
些許
2-3大匙(含湯汁)
1小匙

步驟

  • 盤子底部鋪上適量的豆腐塊和香菇片,
 
鱈魚片用小湯匙將兩邊的魚鱗輕刮乾淨,清洗後用餐巾紙拭乾,
 
將魚片兩面抹上米酒後,擺在豆腐和香菇的上面

    盤子底部鋪上適量的豆腐塊和香菇片, 鱈魚片用小湯匙將兩邊的魚鱗輕刮乾淨,清洗後用餐巾紙拭乾, 將魚片兩面抹上米酒後,擺在豆腐和香菇的上面

  • 淋上破布子和其湯汁,在鱈魚片上擺薑片和蔥段

    淋上破布子和其湯汁,在鱈魚片上擺薑片和蔥段

  • 入蒸鍋大火蒸8-10分鐘(視魚片大小斟酌增減其熟成時間噢)
 
(電鍋則是外鍋放一杯水,蒸至開關跳起則可)
 
魚片熟成後把薑片和蔥段拿掉

    入蒸鍋大火蒸8-10分鐘(視魚片大小斟酌增減其熟成時間噢) (電鍋則是外鍋放一杯水,蒸至開關跳起則可) 魚片熟成後把薑片和蔥段拿掉

  • 將放在冰水捲曲的蔥絲取出和辣椒絲一起擺盤,簡單好味道又營養的珈常菜完成!
 
  一般大家常做的都只是單單蒸魚,可是我喜歡多加豆腐和香菇,
 
這樣可以多些料~少煮一樣菜!
 
是Roka偷吃步。。。

    將放在冰水捲曲的蔥絲取出和辣椒絲一起擺盤,簡單好味道又營養的珈常菜完成! 一般大家常做的都只是單單蒸魚,可是我喜歡多加豆腐和香菇, 這樣可以多些料~少煮一樣菜! 是Roka偷吃步。。。

小撇步

*更完整詳細食譜圖文請見
http://parisroka.pixnet.net/blog/post/387448019
*有任何問題歡迎到粉絲頁提問^^
{珈常日々雜話曆} FB粉絲頁
https://www.facebook.com/paris.roka

2.8 萬 瀏覽

也可以試試看

覺得這道食譜很讚嗎?

快按讚或收藏起來吧!
珈常日々雜話曆
87 食譜 2,617 粉絲

猜你可能會喜歡

留言

共 1 則
default avatar

  • 小希媽
    小希媽

    請問醬油何時放?

網友都在看

大家都在查

壽喜燒 蘿蔔糕 水餃 新餐肉 蝦子 米糕 滷味 紅燒牛肉 桂圓紅棗茶 梅干扣肉 紅燒肉 發糕 滷豬腳 糖醋排骨 薑母鴨 糖醋魚 新豬肉 梅子酒 香菇雞湯 馬鈴薯燉肉 砂鍋魚頭 雪q餅 蒜頭雞 滴雞精 石斑魚 鴨賞 雞胸肉 櫻花蝦 鱸魚 鹽水雞 潤餅 紅豆湯 牛排 鮭魚 豬腳 泡菜鍋 麻油雞 東坡肉 羊肉爐 紅燒獅子頭 部隊鍋 鳳梨 燉牛肉 米餅 刈包 鳳梨蝦球 回鍋肉 脆皮燒肉 植物肉 蒜頭雞湯