【33廚房】港式粉果
食材
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1香菇切丁、馬蹄切丁、叉燒肉切丁、豬白表切末、筍切丁、韭黃切末、蝦仁切丁備用
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2將紅蘿蔔切片排入蒸籠中鋪底備用。
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3取一容器，放入香菇丁、馬蹄丁、筍子丁、叉燒肉丁、蝦仁丁、豬白表末、韭黃末、鹽、糖、胡椒粉、米酒拌勻成為餡料備用
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4將麵糰沾上太白粉後捏成條再切成小團，再用擀麵滾撖成薄皮成為皮備用。
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5將皮包入餡料捏成形。
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6以中火蒸7分鐘，起鍋盛入成品盤即可完成
小撇步
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分類
- 港式 (307)
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