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33廚房
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【33廚房】港式粉果

【33廚房】港式粉果

描述

廚藝PK賽 - 黃景龍V.S周惠珊

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食材

調味料

步驟

  • 香菇切丁、馬蹄切丁、叉燒肉切丁、豬白表切末、筍切丁、韭黃切末、蝦仁切丁備用

  • 紅蘿蔔切片排入蒸籠中鋪底備用。

  • 取一容器,放入香菇丁、馬蹄丁、筍子丁、叉燒肉丁、蝦仁丁、豬白表末、韭黃末、鹽、糖、胡椒粉、米酒拌勻成為餡料備用

  • 將麵糰沾上太白粉後捏成條再切成小團,再用擀麵滾撖成薄皮成為皮備用。

  • 將皮包入餡料捏成形。

  • 以中火蒸7分鐘,起鍋盛入成品盤即可完成

小撇步

【33廚房完整節目】http://ppt.cc/uKM-

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33廚房 399 食譜 2,404 粉絲

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留言

共 1 則
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  • Yinha Chung
    Yinha Chung

    麵團的份量及如何做

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