愛料理 全部分類 家常食材 海鮮 魚類 味噌土魠魚 Emily 163 食譜 1,020 粉絲 追蹤 1,895 說讚 5 跟著做 1 留言 讚 收藏 土魠魚肉油花均勻、肉質甜美,多數是切片,今天用味噌冷藏醃了一天來做味噌土魠魚,一道香噴噴的日式乾煎土魠魚,煎的外酥內軟,甜甜鹹鹹味道豐富,食用時可淋上檸檬汁,真的超級下飯喔! 份量 5 人份 熱量 VIP 限定功能 VIP 獨享 食材 味噌 2大匙 米酒 2大匙 糖 適量 準備食材 取一保鮮盒, 加入味噌2大匙及米酒2大匙 再加入適量的糖, 用湯匙攪拌均勻成為味增醃醬 將土魠魚洗淨用衛生紙擦乾 在魚片上用味增醃醬塗均勻 蓋上保鮮盒蓋子冷藏醃一天 隔天用清水去除味增醃醬後, 用衛生紙擦乾, 放入加入少許油的平底鍋, 小火乾煎(注意:味增醃醬易造成焦黑狀態, 所以煎之前稍做去除的動作就不易產生過度焦黑的物質) 一道香噴噴的日式乾煎土魠魚可以享用囉! 2014/08/23 發表 4.2 萬 瀏覽
小餐桌的家餚