味增土魠魚

備齊材料，將醃料拌勻。

土魠魚用醃料醃20分鐘。

醃好之後，用湯匙或筷子把醃料抹掉，殘留在表面越少越好，不然很容易燒焦。 用小火將兩面煎至微焦（每面大約各煎3分鐘），醃料加2湯匙水拌勻後倒入鍋內，繼續以小火燜煮至收汁（當中要記得翻面）。

盛盤後撒上少許芝麻，要吃之前再擠檸檬汁即可。