秋葵肉燥

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秋葵除了可以顧胃還可以預防大腸癌,其含鈣量和牛乳一樣卻比牛乳好吸收,搭配炒香的肉燥,不需勾芡就非常濃稠下飯了

份量4人份 烹調時間20分鐘

食材

豬絞肉 200g
秋葵 200g
蒜頭 2瓣
辣椒 半根
調味料
醬油膏 2大匙
味霖 1大匙
米酒 1小匙
酌量
  • 1準備材料
  • 2秋葵切約0.5~1公分小段,蒜切碎辣椒切細圈,醬汁調好
  • 31. 鍋熱放1小匙油(5cc)先炒絞肉 2. 絞肉炒到變白出油再放蒜末和辣椒 3. 接著放入秋葵炒到秋葵變軟 4. 加入調味料炒到上色
  • 4放3大匙(45cc)水略煮一下湯汁變得濃稠即可裝盤
  • 5
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2014/08/30 發表 8.5 萬 瀏覽

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討論共 4 則

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加辣拌飯超好吃

4 個月前
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太好吃了

2 年前
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我也做了

2 年前
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2 年前