★ 花椰菜也能三杯★


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吃膩清炒的花椰菜了嗎?
不愛花椰菜也能愛上,
趕快來試試看吧!!

份量
2 人份
時間
10 分鐘
熱量
食材
花椰菜
一棵
蔥薑蒜辣椒
依個人喜好
麻油
兩匙
米酒
三大匙
醬油
兩大匙
一小匙
  • 1
    花椰菜用活水洗淨約10分鐘,切好備用! 先將辛香料切好!
  • 2
    滾水放入一匙鹽和少許油,把洗淨後的花椰菜川燙約兩分鐘取出備用
  • 3
    先熱鍋把薑片編香在放入麻油混沙拉油。(麻油不耐高溫喔)
  • 4
    薑煸香後,在放入蒜頭辣椒蔥段炒香。
  • 5
    炒香後,再放入米酒醬油和糖,把醬汁收到有點稠稠的。
  • 6
    把川燙好的花椰菜放進醬汁中拌炒一下。
  • 7
    花椰菜均勻炒至醬汁略收乾即可起鍋。(若再放上九層塔味道會更有層次喔)
小撇步

起鍋不放油,先把薑味先編出來味道會更好!

2014/08/21 發表 6,355 瀏覽
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討論共 1 則

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請問你的一小勺是幾g,一大勺又是幾g呢

8 months ago