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有了這鍋麻婆肉醬,不管是麻婆豆腐、螞蟻上樹還是拌飯、拌麵都能迅速上桌。
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食材
絞肉
600克
蒜末
1湯匙
薑末
1湯匙
豆豉末
½湯匙
辣椒末
½湯匙
辣豆瓣醬
3湯匙
醬油
2湯匙
米酒
2湯匙
辣油
¼湯匙
花椒粉
¼湯匙
冰糖
1湯匙
2量米杯
  • 1
    起油鍋,依序炒香蒜末、薑末、豆豉、辣椒和辣豆瓣醬。
  • 2
    加入絞肉拌炒至變色再加入其他食材拌勻,滾開後轉小火蓋上鍋蓋熬煮約15分鐘即可。
小撇步

*1湯匙約15ml

2014/08/20 發表 6,280 瀏覽
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