【摩堤_鑄鐵鍋料理】義式家常塔吉雙薯雞

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想來點異國風味的料理嗎?為您呈上塔吉鍋料理--義式雙薯雞,今晚就在餐桌上享受異國風情吧!

--琺瑯鑄鐵鍋具有時尚亮麗的內外三層琺瑯塗裝,不含PFOA全氟辛酸等有毒物質,再搭配IH智慧感應爐省電又高效率的傳導加熱,讓您留住營養吃出健康!--

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食材 (2 人份

雞腿 1隻
地瓜 1條
馬鈴薯 2顆
洋蔥 1顆
蕃茄 1-2顆
橄欖油 1茶匙
半碗
器材
摩堤IH智慧感應爐 A4 一台
摩堤20cm鑄鐵塔吉鍋 一個
調味料
薑末 少許
魚露 少許
義大利香料 少許
紅砂糖 2茶匙
  • 1 將地瓜、馬鈴薯、蕃茄、紫洋蔥及雞腿切成塊備用
  • 2 以中火熱鍋倒入1大匙橄欖油,放入薑末、紫洋蔥爆香,接著放入雞腿略炒再加地瓜、馬鈴薯、蕃茄及調味料拌勻,加入半碗水後蓋上鍋蓋,轉成小火燜煮
  • 3 中途可打開鍋蓋均勻攪拌,並加入砂糖燜煮約30分鐘
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小撇步

在瓦斯爐上使用鑄鐵鍋作菜時,記得火不要開太大,以中小火加熱為原則,才不會傷了鍋子又焦了菜哦!

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2014/08/19 發表 4,757 瀏覽

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