【摩堤_鑄鐵鍋料理】義式家常塔吉雙薯雞
想來點異國風味的料理嗎？為您呈上塔吉鍋料理--義式雙薯雞，今晚就在餐桌上享受異國風情吧！
--琺瑯鑄鐵鍋具有時尚亮麗的內外三層琺瑯塗裝，不含PFOA全氟辛酸等有毒物質，再搭配IH智慧感應爐省電又高效率的傳導加熱，讓您留住營養吃出健康！--
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食材
雞腿
1隻
地瓜
1條
馬鈴薯
2顆
洋蔥
1顆
蕃茄
1-2顆
橄欖油
1茶匙
水
半碗
器材
摩堤IH智慧感應爐
A4 一台
摩堤20cm鑄鐵塔吉鍋
一個
調味料
薑末
少許
魚露
少許
義大利香料
少許
紅砂糖
2茶匙
-
1 將地瓜、馬鈴薯、蕃茄、紫洋蔥及雞腿切成塊備用
-
2 以中火熱鍋倒入1大匙橄欖油，放入薑末、紫洋蔥爆香，接著放入雞腿略炒再加地瓜、馬鈴薯、蕃茄及調味料拌勻，加入半碗水後蓋上鍋蓋，轉成小火燜煮
-
3 中途可打開鍋蓋均勻攪拌，並加入砂糖燜煮約30分鐘
小撇步
在瓦斯爐上使用鑄鐵鍋作菜時，記得火不要開太大，以中小火加熱為原則，才不會傷了鍋子又焦了菜哦！
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