蒜味塔吉鍋蛤蜊番茄蒸蔬菜


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這是一道清冰箱最適合的菜餚,有啥煮啥完全不費力氣,只要你敢吃就丟進鍋中吧~這次是使用塔吉鍋做料理,但是!!其實直接丟電鍋蒸也很方便的~很多料理方法但重點還是好吃就好。

份量
3 人份
時間
15 分鐘
食材
絲瓜
一條
瓠瓜
一顆
牛番茄
一顆
鮮香菇
五朵
鴻禧菇
一包
蒜頭
三顆
  • 1
    喜歡什麼就切什麼,菇類我有先燙一下怕等等煮起來會稠稠的。
  • 2
    加點油,把蒜片煎到香味出來就起鍋放旁邊
  • 3
    把蔬菜-番茄-菇類-蛤蜊照順序疊起來,最後灑上剛剛的蒜片,加少少少許大概一兩格米杯刻度的水,然後蓋上塔吉鍋的蓋子,開中小火,等10-15分確認已經熟透就可以起鍋,加少許鹽巴提味即可。
小撇步

蛤蜊我是不會覺得太硬,如果不喜歡太熟蛤蜊的朋友可以先把菜煮熟了再丟蛤蜊進鍋悶,等待蛤蜊個個張嘴就可以起鍋了。喜歡什麼料就放什麼,但是小心不要讓塔吉鍋太滿蓋不起來,這樣就麻煩了,塔吉鍋達也不到他的作用,還要慢慢再夾多餘的料起來,不過煮出來湯頭真的很鮮甜,沒負擔的感覺,是一道輕料理。

2017/03/16 發表 1,223 瀏覽
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