炸出漂亮的天婦羅~南瓜天婦羅
炸出漂亮的天婦羅~南瓜天婦羅
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每次用專用粉炸天婦羅，總是覺得不夠漂亮！
後來看阿基師的小撇步後才發現
只要在裏酥炸粉之前，先用乾麵粉沾過
（高、中、低筋麵粉皆可）
就可以炸出粉漿均勻又有澎澎感的麵衣了！
份量
6
人份
時間
15
分鐘
食材
南瓜
300g
麵粉
1/3碗
酥炸粉
1碗
水
0.8碗
-
1南瓜切薄片 -
2南瓜沾乾麵粉，並將多餘的粉拍掉
-
3酥炸粉和水調勻
-
4盤子左邊是沒有先沾乾麵粉南瓜天婦羅，右邊圓的南瓜是有先沾乾麵粉的，均勻度很明顯看的出來喔！
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