韭花菇菇[小心上癮]

2014/08/18 發表 列印 Linebutton 84x20 zh hant
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韭菜花獨特的香氣,還有嘗起來甜甜的滋味,喜愛時蔬搭配菇類,口感多層次味道更豐富,連挑嘴小孩也喜愛~yummy

食材 (2 人份 10 分鐘

好菇道
鴻喜菇 1包
冷開水 1匙
食用油 1匙
蔬菜
韭菜花 1把
調味料
食鹽 少許
  • 1 蔬菜洗淨切小段;好菇道洗淨切小塊
  • 2 熱鍋熱油+蔬菜略炒+好菇道+調味料+一點點(水不用太多,菇類受熱會出水),蓋上鍋蓋轉中小火悶煮3~5分鐘(食材都煮熟變軟即可)
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小撇步

不同食材受熱煮熟的時間不同,因此才有下鍋的先後順序,需煮久一點的先下鍋,就能避免菜餚有的太爛有的沒有熟~

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