韭花菇菇[小心上癮]
![韭花菇菇[小心上癮]](https://dbjdsnch130xu.cloudfront.net/uploads/recipe/cover/84449/large_d64e0745effb206b.jpg)
食材
好菇道
鴻喜菇
1包
水
冷開水
1匙
油
食用油
1匙
蔬菜
韭菜花
1把
調味料
食鹽
少許
-
![[蔬菜]洗淨切小段;[好菇道]洗淨切小塊](data:image/gif;base64,R0lGODlhAQABAAAAACH5BAEKAAEALAAAAAABAAEAAAICTAEAOw==)
1 蔬菜洗淨切小段;好菇道洗淨切小塊 -
2 熱鍋熱油+蔬菜略炒+好菇道+調味料+一點點水(水不用太多，菇類受熱會出水)，蓋上鍋蓋轉中小火悶煮3~5分鐘(食材都煮熟變軟即可)
![[蔬菜]洗淨切小段;[好菇道]洗淨切小塊](https://dbjdsnch130xu.cloudfront.net/uploads/step/cover/362967/large_82cb2cee20c82f62.jpg)
![熱鍋熱油+[蔬菜]略炒+[好菇道]+[調味料]+一點點[水](水不用太多，菇類受熱會出水)，蓋上鍋蓋轉中小火悶煮3~5分鐘(食材都煮熟變軟即可)](https://dbjdsnch130xu.cloudfront.net/uploads/step/cover/362975/large_90f3942c2e9a5f7b.jpg)
小撇步
不同食材受熱煮熟的時間不同，因此才有下鍋的先後順序，需煮久一點的先下鍋，就能避免菜餚有的太爛有的沒有熟~
討論共 0 則