鮮蝦芙蓉粉絲煲

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無油煙之懶人料理。

份量4人份 烹調時間15分鐘

食材

鮮蝦 15隻左右
中華嫩豆腐 一盒
冬粉 兩把
蔥薑蒜辣椒 依照個人喜好
米酒 兩匙
醬油 一匙
醬油膏 一匙
  • 1 先將蔥薑蒜辣椒切成末
  • 2 豆腐切成片狀平鋪在盤底
  • 3 粉絲泡軟後平鋪在豆腐上
  • 4 鮮蝦洗淨後用剪刀剪去頭部尖銳的部分,用米酒醃一下然後平擺在最上層
  • 5 蔥薑蒜辣椒 平均灑在蝦子上方 淋上兩匙米酒,一匙醬油,最後醬油膏淋上一圈
  • 6 最後封上保鮮膜,外圈放入一杯水,蒸15分鐘即可上桌囉
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2014/08/18 發表 4,364 瀏覽

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我在icook分享食譜囉

3 年前