鮮蝦芙蓉粉絲煲
份量
4
人份
時間
15
分鐘
食材
鮮蝦
15隻左右
中華嫩豆腐
一盒
冬粉
兩把
蔥薑蒜辣椒
依照個人喜好
米酒
兩匙
醬油
一匙
醬油膏
一匙
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1先將蔥薑蒜辣椒切成末 -
2豆腐切成片狀平鋪在盤底
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3粉絲泡軟後平鋪在豆腐上
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4鮮蝦洗淨後用剪刀剪去頭部尖銳的部分,用米酒醃一下然後平擺在最上層
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5蔥薑蒜辣椒 平均灑在蝦子上方 淋上兩匙米酒,一匙醬油,最後醬油膏淋上一圈
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6最後封上保鮮膜,外圈放入一杯水,蒸15分鐘即可上桌囉
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