♥我的手作料理♥ 明太子蒟蒻麵
這幾天真是減肥日啊!感覺腸胃都乾乾淨淨的,哈!朋友寄來這箱蒟蒻造型好多種,可配合著你所要做的料理好方便,可甜可鹹任由你塑造,真的是怎麼做怎麼好吃.
食材
蒟蒻麵條
200g
明太子
1大匙
小黃瓜
1條
柴魚醬汁
柴魚
適量
昆布醬油
2大匙
水
500cc
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1 煮500cc的水,待滾放入一把柴魚片削,關火蓋上蓋 子悶至涼
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2 過濾湯汁(柴魚削丟棄)加入兩大匙昆布醬 油拌勻即麵的醬汁.
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3 蒟蒻麵入冰開水漂涼片刻,濾乾待用.
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4 小黃瓜洗淨,用刨刀刨出薄片,舖碗底再擺上蒟蒻麵
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5 明太子剪開膜擠壓出來,挖一匙在麵上. 注入柴魚醬汁,上桌囉!
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