鮮蝦餛飩
簡單的美味料理。
一次做多一點，放冷凍保存即成為隨時能享用的美味喔！
份量
2
人份
時間
60
分鐘
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所以材料備齊
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將些許薑絲和大蔥切片泡入3大匙水中，放置20分鐘左右
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豬絞肉先用酒放置冰箱醃20分鐘。 將2的薑蔥水緩慢倒入豬絞肉中，並順時針攪拌。 (記得不要一次倒完，分幾次倒入) 原則上水被豬絞肉吸收後倒入佳！
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入：蔥花、油蔥酥、薑末、醬油、香油、鹽、白胡椒及(薑蔥汁水的材料也不浪費切末一起加入)
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成形後用保鮮膜包覆放入冰箱10分鐘更早入味
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開始包餛飩。 1.在餛飩皮下包置餡料。 2-5.從下方慢慢捲起來，左右兩邊要小心餡料不要跑出來。 6.中間稍微彎一下。 7.左右兩邊在前方收尾 8.完成金元寶形狀。
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煮餛飩：湯底 2大匙醬油露(つゆ)x油蔥酥x蔥花x香油
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完成!!
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加顆水波蛋和青菜營養更均衡唷！
小撇步
豬絞肉先"打水"後，水煮之後肉質依然多汁！
1大匙=15c.c.
Momo Lo
伊的親子早餐日記
易蘋