鮮蝦粉絲煲

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蝦子的鮮味與洋蔥甜味加上沙茶醬的鹹香味透過湯汁的混合,最後流入粉絲,讓粉絲吸飽湯汁,讓人食指大動阿

份量3人份 烹調時間20分鐘

食材

白蝦 12隻
豬絞肉 50g
冬粉 1份
洋蔥 半顆
青蔥 2支
蒜頭 1顆
生薑 4片
調味料
沙茶醬 1.5大匙
醬油 1大匙
1大匙
米酒 酌量
  • 1 蝦子洗淨,洋蔥切絲,豬絞肉醃一下,蔥切段與末,生薑切片,將粉絲加入熱水燙約5分鐘即可
  • 2 青蔥,蒜頭,洋蔥下鍋爆香
  • 3 肉末下鍋拌炒,沙茶醬下鍋,蝦子下鍋炒熟
  • 4 加入一碗水,加入醬油,米酒,糖
  • 5 砂鍋小火預熱,燙熱的粉絲將水濾乾後,放入砂鍋,將鍋中的所有食材倒入砂鍋即可,最後撒上蔥花
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2014/08/13 發表 4.4 萬 瀏覽

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