鮮蝦粉絲煲
食材
白蝦
12隻
豬絞肉
50g
冬粉
1份
洋蔥
半顆
青蔥
2支
蒜頭
1顆
生薑
4片
調味料
沙茶醬
1.5大匙
醬油
1大匙
糖
1大匙
米酒
酌量
-
1蝦子洗淨，洋蔥切絲，豬絞肉醃一下，蔥切段與末，生薑切片，將粉絲加入熱水燙約5分鐘即可 -
2青蔥，蒜頭，洋蔥下鍋爆香
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3肉末下鍋拌炒，沙茶醬下鍋，蝦子下鍋炒熟
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4加入一碗水，加入醬油，米酒，糖
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5砂鍋小火預熱，燙熱的粉絲將水濾乾後，放入砂鍋，將鍋中的所有食材倒入砂鍋即可，最後撒上蔥花
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