咖哩雞肉飯 球ㄦ。玩食物 110 食譜 256 粉絲 追蹤 261 說讚 3 跟著做 留言 讚 收藏 描述 剩下了一些馬鈴薯和洋蔥~剛好還有上次煮剩的咖哩塊~最先想到的當然就是來煮咖哩啦! 簡單又好吃的咖哩飯~一鍋可以吃好幾天啊!! 吃到你好一陣子才會再想吃咖哩飯~哈 份量 10 人份 食材 洋蔥 1顆 胡蘿蔔 1根 花椰菜 1顆 馬鈴薯 2顆 雞肉 些許 佛蒙特咖哩(甜) 8小塊 步驟 準備食材~其實有加蘋果~但最後完全吃不出有蘋果的感覺~所以要加不加都無所謂 把所有食材切好備用~~ 馬鈴薯、胡蘿蔔切成丁~洋蔥切小丁~ 將馬鈴薯和胡蘿蔔放置電鍋蒸熟~ 等的同時先來煮其他料 熱油鍋~先將洋蔥炒軟~~並將花椰菜加入拌炒一下 接著將雞肉加入拌炒至兩面有顏色~不用太熟沒關係~待會還會再悶煮 接著加入水淹過食材,讓水滾一下,大約悶煮15分鐘 此時馬鈴薯和紅蘿蔔應該差不多好了,將他們也加入鍋中 轉小火,放入咖哩塊,攪拌一下,大概再悶煮個5~10分鐘,不時的攪拌一下~ 等到咖哩有點濃稠時,就可以盛飯,淋上香噴噴的咖哩啦! 3 萬 瀏覽 2014/08/12 發表