[香腸世家]~飛魚子香腸燒

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外面買的章魚燒,大家常會遇到一個問題,章魚雖然Q彈,卻也常常遇到咬不動、吞不下的窘狀,所以我就拿飛魚卵香腸來取代章魚,不但咬得動,還有飛魚卵在口中彈跳的口感,十分的好吃,家中有章魚燒機的朋友,不妨也來試試,甚至於親子同樂,一起來轉丸子煎丸子,沒有章魚燒機的朋友,也可以做成大阪燒喔!!!

份量5人份 烹調時間30分鐘

食材

香腸世家~飛魚卵香腸 4條
桂冠沙拉 1條
柴魚片 適量
高麗菜 適量
紅蘿蔔 適量
麵糊
低粉 200克
2個
300克
柴魚醬油 2大匙
  • 1 這是香腸世家的飛魚卵香腸,不會太鹹,香腸裡面有很多的飛魚卵喔!!
  • 2 煮好的飛魚卵香腸吃起來口感很特別,會有一顆顆美味的魚卵在嘴中爆開!!所以我都叫它炸"蛋"香腸!!
  • 3 將飛魚卵香腸切小塊備用
  • 4 高麗菜與紅蘿蔔切細丁備用
  • 5 麵糊材料拌勻後備用,要軟一點就加一個蛋,要硬一點就加兩個蛋
  • 6 章魚燒機先預熱,然後每一個小洞洞都淋上一點油,再舀入麵糊
  • 7 在麵糊裡放入高麗菜與紅蘿蔔丁
  • 8 最後擺上飛魚卵香腸
  • 9 有香味傳出後,依序將丸子取出,然後再舀入麵糰,將丸子放上後,就成為圓型的丸子囉!!!如果油不夠可以再添入一點油,用竹籤將丸子翻動,讓每一個角落都煎到金黃色!!
  • 10 將煎好的丸子擺盤
  • 11 淋上沙拉醬
  • 12 撒上柴魚片~還可以看到柴魚片飛舞呢!!
  • 13 裡面有一大快的飛魚卵香腸,吃起來很過癮喔!!!
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2014/08/15 發表 2,782 瀏覽

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