蟹肉意大利粉
食材
麵包蟹
1隻
日本本菇
1包
鮮奶油
200ml
雞湯或水
50ml
鹽
少許
飛魚子
1湯匙
意大利粉
隨意
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1 -
2 本菇切去尾帶泥部份再沖洗乾淨
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3 用牛油起鑊爆香本菇、加入一半蟹肉，然後加入淡忌廉、水或雞湯、鹽煮滾 放入意粉煮滾便可以熄火
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4 鋪上蟹肉，加上飛魚子
小撇步
意大利粉可按包裝袋內指示去煮
*
*如果想做個濃杰身既汁，就可以爆香本菇後加入一湯匙麵粉慢火煮杰身先再加鮮奶油
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