瑤柱XO醬飛魚「臺東農產好料理」

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來自飛魚的故鄉蘭嶼-嚴選特有飛魚乾,搭配來自成功精選瑤柱XO醬,淡淡的辣味,簡單的料理卻譜出美妙的滋味.

份量3人份 烹調時間10分鐘

食材

飛魚乾 2隻
瑤柱XO醬 60克
2隻
半個
蒜頭 5顆
辣椒 半隻
醬油 少許
味淋 少許
米酒 少許
  • 1 將飛魚乾浸泡至軟後切小塊備用
  • 2 將作法1川燙後備用
  • 3 起鍋後將蔥,蒜,辣椒爆香後拌入作法2,
  • 4 加入瑤柱XO醬拌炒,加入醬油少許,味淋少許,米酒少許,起鍋後加入蔥花即可.
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2013/11/03 發表 2,516 瀏覽

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瑤柱XO醬飛魚

4 年前