飛飛 3 食譜 5 粉絲 追蹤 開胃的檸檬煎雞扒。 描述 這是參考之前在網上抄下來的食譜(忘記了是哪裡),因為覺得好吃,所以分享這食譜給大家。酸酸的汁,感覺十分開胃,自己也不小心吃多了。 #家常食材 #雞肉 371 說讚 4 一起做 讚收藏分享分享FacebookLINE複製連結列印 份量 4 人份 食材 埋獻用 開水 2湯匙 粟粉 1茶匙 材料 雞腿肉 400克 檸檬 1個 檸檬汁料 水 1/2杯 檸檬汁 3湯匙 檸檬皮 1/8荼匙 糖 2茶匙 醃料 醬油 2荼匙 糖 1/2荼匙 鹽 1/4荼匙 粟粉 1荼匙 酒、胡椒粉 少許 步驟 把雞腿肉洗乾淨。 雞腿肉用醃料拌勻,醃半小時。 檸檬汁料:將檸檬磨皮,只要黃色的,不要白色的。 將所有的檸檬汁料拌在一起,待用。 燒熱油鑊,用中慢火把醃好的雞腿肉煎熟,兩面煎至金黃色。 另用乾淨的小鑊,倒入檸檬汁料煮,用粟粉水埋獻。 最後淋上煎熟的雞腿肉上,即成。 小撇步 握出來的檸檬汁的份量可因應個人口味增減,調出自己喜歡的口味。 2.7 萬 瀏覽 2014/08/11 發表