Vicci 19 食譜 91 粉絲 追蹤 檸檬香煎美國雞腿排🐔 描述 簡單的檸檬香煎美國雞腿排,不易失手。 11 說讚 讚收藏分享分享FacebookLINE複製連結列印 份量 2 人份 時間 45 分鐘 食材 美國去骨雞腿 2隻 生菜 2片 小番茄 少許 茄子 少許 麵粉 2大匙 檸檬 1顆 調味料 魚露 適量 檸檬汁 適量 糖 適量 胡椒粉 適量 步驟 去骨的美國雞腿肉用利刀在內部斷筋,加入調味料拌醃入味(30分鐘)。 平底鍋加熱,加3大匙油,醃入味的去骨雞腿在有皮的部位抺上少許麵粉,皮朝下中小火煎4-5分鐘(蓋上鍋蓋),待金黃歷酥脆翻面續煎4-5分鐘即可取出。 茄子切小段剖半,放入平鍋中,加一大匙油,一杯熱水,少許鹽巴,蓋上鍋蓋煮三分鐘即可起鍋。 檸檬雞腿排入盤中,飾以生菜、紫茄、小番茄。 最後再蘑少許檸檬表皮屑在雞腿上即可。 6,728 瀏覽 2021/07/28 發表