♥憶柔蔬食♥蛇腹小黃瓜口感超脆好吃~素食

259 留言 0
1 人跟著做 Picture?width=150&height=150

用這樣切很入味好吃,日本料理稱這種刀法為蛇腹切,切完整條小黃瓜可以跟蛇行走一樣。
我家老爺問:這是買的還是自己做的?如果是買的,這麼費工肯定不符合成本。
這是在憶柔蔬食料理廚房(幸福的人帶來心之味)社團學的,感謝展源大廚!
(本食譜參考展源的素料理)

想收到更多訊息請到♥憶柔蔬食料理♥ FB粉絲專頁按"讚"喔
https://www.facebook.com/94icook

食材

小黃瓜 3~5條
鹽巴 適量
調味料
嫩薑末 適量
辣椒(可免) 適量
香油 適量
味霖 適量
黑醋 適量
  • 1 小黃瓜斜切至約一半不要切斷,切越薄越好,切好翻面同樣動作再切一次,然後約每3公分切斷,泡鹽水擠乾水分放入調味料,醃15分鐘左右即可食用。
贊助

小撇步

對料理有興趣的朋友.歡迎加入~憶柔蔬食料理廚房(幸福的人帶來心之味)~社團網址https://www.facebook.com/groups/170178929851020/

2014/08/14 發表 9,200 瀏覽

更多食譜相關分類

有 1 人跟著做

討論共 0 則

登入會員,討論人氣食譜秘訣