I-shan Hung 1 食譜 1 粉絲 追蹤 【萬用鍋】兒童香菇肉燥MS.Queena 描述 一鍋簡單的香菇肉燥讓媽媽準備小孩食物輕鬆許多,大人也愛吃。 #家常食材 #豬肉 #家常菜 #滷肉 229 說讚 2 一起做 讚收藏分享分享FacebookLINE複製連結列印 食材 豬絞肉(瘦肉) 600g 洋蔥 半顆 乾香菇和新鮮香菇 數朵 水(淹過食材為主) 300~500CC 調味料 醬油 3大匙 白胡椒粉 1小匙 米酒 1大匙 蒜泥 1大匙 步驟 新鮮香菇切片,乾香菇泡開後切片,洋蔥切丁 萬用鍋先開無水烹煮放入少許油後,加入蒜泥爆香,預熱時間結束跳到倒數時,開鍋蓋稍微拌炒至蒜泥變金黃色 放入乾香菇炒香,再放入洋蔥丁、新鮮香菇,繼續拌炒變軟 加入豬絞肉、調味料、水,關掉萬用鍋,重新設定加壓烹煮(豬肉)(蓋子記得改成密封)。 等時間到就好了 等變涼後分裝成每次食用的分量,放到冷凍室保鮮,要吃時再用電鍋加熱即可。 小撇步 沒有萬用鍋的人,用一般鍋子拌炒,最後用電鍋燉煮30分鐘也可以。 調味料可以視個人口味調整,我們家不喜歡紅蔥頭,所以用蒜泥爆香,會比蒜頭丁爆還香。 7,287 瀏覽 2014/08/10 發表