碗豆莢炒蝦仁【食在養生】

豆豆
224 食譜 196 粉絲

描述

蝦仁營養素含有豐富的鉀、碘、鎂、磷、維生素A等成分;鎂對心臟活動具有重要的調節作用,能保護心血管系統。若以中醫學來看,蝦具有補腎壯陽、健胃、溫補腎陽。
---------
黑醋可消除疲勞、鬆弛肌肉、養顏。
---------
豌豆莢含豐富的維生素A和維生素C等抗氧化營養素,壓力大、抽菸者可食用。
----------
胡蘿蔔含粗纖維、維生素A、維生素C,可維護眼睛及皮膚、提高免疫力。

份量

8 人份

時間

5 分鐘

食材

1包一半,1小包
全部少許
全部少許
全部少許
3-4顆

步驟

  • 蝦仁、碗豆莢洗淨、胡蘿蔔洗淨並切片,敲蒜頭,備用,

    蝦仁、碗豆莢洗淨、胡蘿蔔洗淨並切片,敲蒜頭,備用,

  • 倒入橄欖油,放入蝦仁炒,炒到一半看蝦仁5分熟時先呈盤在另一盤中等待著,接著先洗鍋子,

    倒入橄欖油,放入蝦仁炒,炒到一半看蝦仁5分熟時先呈盤在另一盤中等待著,接著先洗鍋子,

  • 倒入橄欖油,把蒜頭爆香,加入胡蘿蔔先炒一下,再接著放入碗豆莢混著炒,再把等待著那一盤蝦子一併倒入混著炒,倒入少許塩巴、糖、黑醋、米酒、香油,最後再小炒一下,即可呈盤上桌。

    倒入橄欖油,把蒜頭爆香,加入胡蘿蔔先炒一下,再接著放入碗豆莢混著炒,再把等待著那一盤蝦子一併倒入混著炒,倒入少許塩巴、糖、黑醋、米酒、香油,最後再小炒一下,即可呈盤上桌。

小撇步

(1)要注意蝦仁不能炒太熟,不然蝦仁的肉質會不好吃!
(2)豌豆中含有環氯奎寧的成分,會影響男性睪丸的造精機能,使精子數減少,有計畫生育的男性最好少吃。
----------------
虎牙。娃娃臉。豆豆妹愛的料理

https://www.facebook.com/dodohome1024?ref=hl

食在養生
http://www.food567.com.tw/

2.8 萬 瀏覽
分享至:
avatar
豆豆 224 食譜 196 粉絲

我總是關注食安問題議題,一直努力找尋 「澎湖野生水產」和「健康養生食材」,而研發料理寫食譜,我希望透過網路,讓人搜尋google: 「澎湖野生水產」「豆豆愛的料理」,就可找到我對每個人食安問題健康著想。 聯絡方式:許惠茹(豆豆) 電話:0935363948 FB:豆豆愛的料理-澎湖野生水產

繼續閱讀

也可以試試看

猜你可能會喜歡

留言

default avatar

網友都在看

大家都在查

雞胸肉 包子 三杯雞 白菜 家常菜 三杯杏鮑菇 巫婆手指餅乾 紅蘿蔔 生菜沙拉 苦瓜排骨湯 餅乾 萬聖節餅乾 芥菜 麻婆豆腐 雞蛋豆腐 泡菜煎餅 螃蟹 鮮奶油 南瓜饅頭 娃娃菜 藥燉排骨 豬肝湯 臭臭鍋 氣炸鍋 白蘿蔔 起司鍋 吻仔魚 鱸魚湯 回鍋肉 綠花椰菜 吐司 地瓜球 松阪豬 雞湯 麻油 蛋糕 麵疙撘 羊肉爐 山藥排骨湯 螞蟻上樹 薑母鴨 酸菜白肉鍋 磅蛋糕 四季豆 電鍋 早餐 芋頭 高麗菜