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Feng Lin

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黑胡椒彩蔬鮭魚

黑胡椒彩蔬鮭魚

描述

香煎的鮭魚排，加上色彩豐富的蔬菜，魚油、蛋白質、纖維...等，優質的營養素一次滿足。

歡迎您來逛逛喔~
https://www.facebook.com/S.G.Feng1969510907

77 說讚

時間

30 分鐘

食材

鮭魚

1片
紅蘿蔔

1/8條
紅椒

1/2顆
碗豆莢

12莢
玉米筍

3-5穗
洋蔥

1/4顆

醃料

米酒

1大匙
鹽

少許

調味料

黑胡椒粒（粉或醬）

少許
鹽

少許

步驟

1.鮭魚清理與清洗乾淨，以醃料醃漬約15分鐘。
2.蔬菜類清理與清洗，紅蘿蔔、紅椒、洋蔥切長條狀。
3.起鍋，放少許油，開中小火，油熱後放入鮭魚煎至兩面呈現金黃色即可先起鍋（可撒上少許黑胡椒粉（粒））。
4.利用鍋中餘油，先放入紅蘿蔔、玉米筍、洋蔥炒香。
5.再放入紅椒、碗豆莢翻炒，加入調味料，翻炒幾下，碗豆莢轉綠沒有草腥味即可。
6.盛起放於煎好的鮭魚片上或鮭魚盤中即可。

小撇步

1. 彩蔬可依自己喜愛及家裡現有食材做變化，如:青椒、黃椒、紫洋蔥、花椰菜、
青蔥、蒜苗…等。

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2016/03/29 發表

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