黑胡椒彩蔬鮭魚

1 1.鮭魚清理與清洗乾淨，以醃料醃漬約15分鐘。

2 2.蔬菜類清理與清洗，紅蘿蔔、紅椒、洋蔥切長條狀。

3 3.起鍋，放少許油，開中小火，油熱後放入鮭魚煎至兩面 呈現金黃色即可先起鍋（可撒上少許黑胡椒粉（粒））。

4 4.利用鍋中餘油，先放入紅蘿蔔、玉米筍、洋蔥炒香。

5 5.再放入紅椒、碗豆莢翻炒，加入調味料，翻炒幾下，碗豆莢轉綠 沒有草腥味即可。

6 6.盛起放於煎好的鮭魚片上或鮭魚盤中即可。