碗豆莢炒竹輪
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簡單的料理，吃出蔬菜原有的鮮味哦!
食材
碗豆莢
600g
竹輪
2條
蒜頭
1顆
紅蘿蔔
適量
調味
鹽
少量
雞粉
少量
-
1將碗豆莢以滾水川燙30秒撈起瀝乾，蒜頭切片、紅蘿蔔切薄片及竹輪切成適當大小備用。
-
2熱鍋後放一匙油，蒜片爆香，將竹輪及紅蘿蔔下鍋炒，之後再放入碗豆莢拌炒約1分鐘，調味加入鹽及雞粉，均勻拌炒後就可以盛盤上桌囉!
小撇步
川燙碗豆莢可讓炒出來的蔬菜更有光澤度哦!