碗豆莢炒竹輪

2015/07/23 發表 列印 Linebutton 84x20 zh hant
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簡單的料理,吃出蔬菜原有的鮮味哦!

食材

碗豆莢 600g
竹輪 2條
蒜頭 1顆
紅蘿蔔 適量
調味
少量
雞粉 少量
  • 1 將碗豆莢以滾水川燙30秒撈起瀝乾,蒜頭切片、紅蘿蔔切薄片及竹輪切成適當大小備用。
  • 2 熱鍋後放一匙油,蒜片爆香,將竹輪及紅蘿蔔下鍋炒,之後再放入碗豆莢拌炒約1分鐘,調味加入鹽及雞粉,均勻拌炒後就可以盛盤上桌囉!
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小撇步

川燙碗豆莢可讓炒出來的蔬菜更有光澤度哦!

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