【5分鐘上菜】碗豆莢沙茶炒香魷魚

1 將碗豆莢洗淨，前後去頭尾去絲。 將魷魚洗淨，切段、身體平面處以小刀劃出紋路。

2 調製醬料，將調味料混合、辣椒及蒜頭切末，加入攪拌均勻。

3 熱炒鍋，入油。將魷魚放入鍋中以小火慢煎。魷魚開始變捲曲後加入碗豆莢，醬調味醬料加入，稍微拌炒均勻。蓋鍋蓋、轉大火快炒。鍋蓋冒出水蒸氣即可關火、再悶1分鐘。上桌～ 超對味，做成下酒菜也很對味！