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香甜玉米雞湯

香甜玉米雞湯

描述

每次身體疲累的時候，喝碗清湯都會覺得身體舒服起來 :)

2,471 說讚 11 一起做

份量

2 人份

時間

60 分鐘

食材

步驟

  • 將洋蔥切大片、紅蘿蔔切大塊、玉米切塊、薑切片、蔥切末（蔥白與蔥綠分開）備用。

  • 將食材（洋蔥、紅蘿蔔、蔥白、薑、蒜）放入大鍋子內並加入清水，用大火煮滾再轉中火煮10-15分鐘。

    將食材（洋蔥、紅蘿蔔、蔥白、薑、蒜）放入大鍋子內並加入清水，用大火煮滾再轉中火煮10-15分鐘。

  • 將雞腿洗淨去皮（喜歡雞皮的人可省略此步驟），取另一個乾淨的小鍋子，放入雞腿與九分滿的冷水。

    將雞腿洗淨去皮（喜歡雞皮的人可省略此步驟），取另一個乾淨的小鍋子，放入雞腿與九分滿的冷水。

  • 用大火煮至水滾之前，將雜質逼出。撈出雞腿沖冷水瀝乾備用。

    用大火煮至水滾之前，將雜質逼出。撈出雞腿沖冷水瀝乾備用。

  • 將步驟2的蔬菜鍋轉大火，水滾後放入玉米煮3-5分鐘，將玉米甜味煮出。

    將步驟2的蔬菜鍋轉大火，水滾後放入玉米煮3-5分鐘，將玉米甜味煮出。

  • 在水滾的狀態下放入雞腿後關火，利用鍋內的溫度將雞腿悶熟約20-30分鐘（視雞腿大小而自行增加）。這樣的方式雞腿會有嚼勁不會軟爛。

    在水滾的狀態下放入雞腿後關火，利用鍋內的溫度將雞腿悶熟約20-30分鐘（視雞腿大小而自行增加）。這樣的方式雞腿會有嚼勁不會軟爛。

  • 食用前開大火煮至水滾，灑些蔥花即可開動～

小撇步

* 可以添加任何蔬菜做搭配。

歡迎來兩個小廚房一起討論一起吃美食
http://doscocinitas.blogspot.nl/

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小日子食堂 110 食譜 1,205 粉絲

Spain x Netherlands 不照計畫的幸福味道 歡迎來到我的小日子食堂 :D https://www.facebook.com/losdias.tw

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