家常絲瓜麵線

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姐夫家種的絲瓜又甜又嫩~今天姐姐拿了早上現採的絲瓜來~晚餐就是它了~絲瓜麵線~百吃不膩~簡簡單單的就解決了一餐~

食材 (2 人份 15 分鐘

絲瓜 一條
生香菇 3朵
蛤蜊 4兩
蒜頭 3~4瓣
手工麵線 2人份
鹽~烹大師 各適量
  • 1 蒜頭先爆香~
  • 2 先下香菇絲炒一下再放絲瓜~轉最小火讓他悶出水來~中間要一翻一下~才不會燒焦~
  • 3 出水了再放蛤蜊~火轉中小火讓蛤蜊開口笑就可以囉~ 試一下味道不夠再調一點~
  • 4 淋在煮好的手工麵線上~就是美味的一餐喔~家常美味~百吃不厭~簡單煮~健康吃~
  • 5 過程中完全是用悶的不加一滴水喔~完全是絲瓜的甜和蛤蜊的鮮美原汁原味~簡單煮~健康吃~
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2014/08/08 發表 1.8 萬 瀏覽

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再加一點小蝦米爆香ㄉ話會更香喔^_^

3 年前