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賽賽 Saisai|賽食譜
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絲瓜麵線|茄汁鯖魚罐頭一起入菜!簡直了!

描述

那天去超市買菜,
然後看到菜價後深深的覺得,
我真的是窮困潦倒,一把菜53元我真心買不下去🙂

我只買得起35元一條的絲瓜,
但是還是比我之前買25元一條貴10元🥲

所以最近的食譜很真實喔,
沒有買其他特別的菜,因為我買不起菜哈哈哈哈哈

31 說讚

份量

2 人份

時間

30 分鐘

食材

步驟

  • 將絲瓜削皮後,切成1-2cm大小的片狀

    絲瓜削皮後,切成1-2cm大小的片狀

  • 加入油後爆香蒜頭
* 絲瓜偏冷,如果擔心的朋友這步驟可以使用薑片

    加入油後爆香頭 * 絲瓜偏冷,如果擔心的朋友這步驟可以使用

  • 絲瓜入鍋後,加入些許鹽巴及100ml的水燜煮
* 加鹽巴主要因為絲瓜會出水的比較快

    絲瓜入鍋後,加入些許鹽巴及100ml的水燜煮 * 加鹽巴主要因為絲瓜會出水的比較快

  • 蓋上蓋子等待5分鐘

    蓋上蓋子等待5分鐘

  • 等待的同時,隔壁鍋同時加入鹽巴煮麵條

    等待的同時,隔壁鍋同時加入鹽巴煮麵條

  • 5分鐘後,開鍋加入1勺的康寶雞粉
* 或是使用康寶雞湯塊 1/4塊

    5分鐘後,開鍋加入1勺的康寶雞粉 * 或是使用康寶雞湯塊 1/4塊

  • 當麵條差不多六分熟的時候,與麵湯一起倒入絲瓜中

    當麵條差不多六分熟的時候,與麵湯一起倒入絲瓜

  • 如果喜歡中藥材香氣的朋友,可以適當的加入當歸或是一些中藥材
* 不推薦紅棗、枸杞(容易讓湯變酸)

    如果喜歡中藥材香氣的朋友,可以適當的加入當歸或是一些中藥材 * 不推薦紅棗、枸杞(容易讓湯變酸)

  • 待麵完成後就可以起鍋

    待麵完成後就可以起鍋

  • 我們家是最喜歡加入茄汁鯖魚一起搭配

    我們家是最喜歡加入茄汁鯖魚一起搭配

  • 簡單的擺放上,就可以啦!

    簡單的擺放上,就可以啦!

  • 就完成了超美味的鯖魚絲瓜麵了 :)
* 醬料可以搭配自己喜歡的辣椒、或是配料~

    就完成了超美味的鯖魚絲瓜麵了 :) * 醬料可以搭配自己喜歡的辣椒、或是配料~

小撇步

1. 薑片的話會更好的去寒,可以根據自己的喜好將蒜頭替換
2. 中藥材不是必備,可以加也可以不加,主要要選擇好不會發酸的才行!
3. 茄汁鯖魚罐頭可以根據自己喜好,也可以用其他配料代替

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賽賽 Saisai|賽食譜 75 食譜 598 粉絲

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